Faces Ferran Adrià
Ein Spitzenkoch geht unter die Designer
Ferran Adrià gehört zu den angesehensten Spitzenköchen Europas. Außerhalb der Saison lebt und arbeitet er in Barcelona, wo er künstlerisch tätig ist: Adrià entwirft zusammen mit einem kleinen und elitären Team aus Künstlern und Designern Bestecke, Kochgeschirr und Teller. Seine Kollektion trägt den Namen Faces. Aus diesem Engagement stammen die vielfach ausgezeichneten Serien El Bulli und Frankie.
Kreative Strenge für den Tisch
Ferran Adrià ist der erste Kochkünstler der Welt, der auf die Documenta in Kassel eingeladen wurde. "Weltbester Koch" titelte El Pais, die New York Times kürte Ferran zum Schöpfer der "New Nouvelle Cuisine". Jetzt hat Ferran Adrià mit "Faces" eine Kollektion exquisiter Produkte für Tisch und Küche geschaffen, entwickelt von einem Designer-Team unter seiner Leitung. Aus der Kombination der kreativen Strenge Ferran Adriàs und dem Talent der Designer Claramunt & Mas entstand die einzigartige Besteckserie "Frankie". Frankies Einfachheit der Linien mit strengem formalen Charakter erlaubt eine stetige Metamorphose ohne dabei jemals die Intention des Designs aus den Augen zu verlieren. Die Applikationen erinnern an Tattoos, entstanden aus verschiedensten Inspirationen.
"Designer" der kuriosen Köstlichkeiten
Der Katalane Adrià besitzt ein kleines Restaurant an der Costa Brava, wo als Appetizer schon mal ein mit Campari mit Erdbeersaft und einer Blase salzigem Olivenöl darin serviert wird. Der Name des Restaurants ist ebenso unkonventionell wie der Meister selbst: "El Bulli". Hier kommen zarte Blattgebilde aus reiner Mango, Hibiskusgelatine mit Eukalyptus-Samen und getrockneter Tunfisch auf Nusskrokant auf den Tisch, um nur einige der ausgefallenen Kreationen zu nennen.
